środa, 24 maja 2017

MasterChef Junior pizza.

Na warsztatach MasterChef Junior mieliśmy okazję robić pizzę z przepisu, z którego korzystali uczestnicy konkursu. Normalnie odesłałabym was na stronę MasterChef Junior, ale przepis, który jest tam podany potrzebuje kilku wyjaśnień.




Po pierwsze ilości składników podanych na stronie, zrobimy ciasto aż na 2 blachy. Po drugie nie mając specjalnych miarek, będzie nam ciężko odmierzyć np 30g soli. Zatem podzieliłam, pozamieniałam miarki tak, aby łatwiej było odmierzać.

Oto przepis na 1 blachę ciasta do pizzy:

175 ml wody
100 ml mleka
0,5 kg mąki
3/4 łyżeczki cukru
20 g drożdży
2,5 łyżeczki soli
1 łyżka oliwy.

Mieszamy ciepłą wodę, mleko z drożdżami i z cukrem aż do rozpuszczenia drożdży. Do miski stopniowo dosypujemy mąkę. Gdy powstanie gładkie ciasto dodajemy sól i olej. Po zagnieceniu ciasta odstawiamy na około pół godziny do wyrośnięcia. Następnie rozwałkowujemy na papierze do pieczenia położonym na blasze. Mój mąż używa do tego szklanki (gładkiej). 



Następnie smarujemy ciasto sosem pomidorowym, czyli pomidory z puszki miksujemy, przyprawiamy oregano i solą do smaku i redukujemy. Redukujemy, czyli gotujemy, aż sos będzie gęsty. Z jednej puszki wyszło mi sosu na 3 pizze. 



Następnym elementem jest ser mozzarella (2 szt. na jedną blachę wystarczy). Reszta składników to już tylko i wyłącznie nasz indywidualny gust. 



Pizzę pieczemy w rozgrzanym piekarniku na 220 stopni przez 10-15 min.

Ciasto wychodzi naprawdę idealne, a jak wiadomo dobre ciasto to podstawa sukcesu każdej pizzy :) 

Idealne czyli takie, które możemy jeść rękami i ciasto nie opada w dół :) Po co komu sztućce :D



Smacznego :)

4 komentarze

  1. Wygląda bardzo apetycznie :) a ja jeszcze przed obiadem!

    OdpowiedzUsuń
  2. No i narobiłaś mi ochoty na pizzę ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam... Napewno była pycha :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Samodzielnie zrobiona pizza zawsze smakuje najlepiej :)

    OdpowiedzUsuń

Z góry dziękuję za wszystkie komentarze :) Agnieszka


O mnie

Moje zdjęcie

Mieszkam w urokliwym mieście Łomża. Żona i mama 2 super dzieciaczków: Kubusia i Patrycji. 
TOP